美容栄養学の専門家*池上淳子の美容&食メソッド

美容栄養学の専門家、池上淳子のブログです。管理栄養士、美容食インストラクター、美容栄養学専門士 多くの方の健康増進、美容、食生活に役立つ情報をお届けします。

身体に良い食べ物 身体に悪い食べ物

『これを食べていたら大丈夫!という食べ物は何ですか?』

 

今まで何度この質問を受けただろう

 

いつも私の出す答えは

 

『これを食べていたら大丈夫、というものは無い』

  

身体に良い食べ物、身体に悪い食べ物、そう呼ばれている食べ物はたくさんある

 

食品として世に出ているもので、食べてはいけないものは無い

 

何が問題か、、

 

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女性に起こりやすい摂食障害

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管理栄養士として、日々栄養指導、保健指導、講義をしていてつくづく思うこと

 

女性は摂食障害に陥りやすい

 

拒食症や過食症

 

容姿、体型へのコンプレックスが男性に対して遥かに高い

 

過去、摂食障害だった人

 

今も、摂食障害の人

 

摂食障害までいかなくても容姿や体型でストレスになりホルモンバランスを崩す人

 

これは・・明らかに心の病

 

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人に良い事と書いて【食事】

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人に良い事と書いて食事


食事は人が生きていく上で欠かせない生命活動のひとつ

 

人に良い営みにならなければいけないのに、人を病気や死に至らせるのも食事が原因の場合が多い

 

飽食時代の栄養失調

 

食べるものは溢れているのに、何故栄養失調に、、

 

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ご飯=パンにはならない

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主食は、ご飯、パン、麺類などの炭水化物炭水化物を食べる目的は身体のエネルギーを取り入れる為

 

しかし、炭水化物の種類によってエネルギー源である糖質以外のものが入っている特にご飯=パンとはならないパンは、一般的にバターなどの油分、酵母菌のエサになる砂糖、グルテンを形成させる為の塩が入っている

 

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